Wraz z zakończeniem kariery przez Steve'a Davisa zakończyła się era legendy snookera i jednego z największych zawodników na snookerowej scenie. Swoje pierwsze rankingowe zwycięstwa Davis świętował na mistrzostwach świata w 1981, który to turniej zresztą wygrał. Rok później w 1982 podczas turnieju Lada Classic wbił pierwszego transmitowanego w telewizji brejka maksymalnego. Mimo 34 kolejnych sezonów gry w snookera, pozostał to jego jedyny brejk 147. W 1988 został pierwszym snookerzystą, który wygrał potrójną koronę (zwycięstwo w Mistrzostwach Świata, UK Championship i Masters w jednym sezonie). W tym samym sezonie stacja BBC uznała go sportowcem roku - do dnia dzisiejszego nie udało się tego osiągnięcia powtórzyć żadnemu snookerzyście.

Z ostatniego zwycięstwa rankingowego Davis cieszył się podczas Welsh Open 1995. Jeszcze w UK Championship 2005 osiągnął finał, a w 2010 nieoczekiwanie był w ćwierćfinale Mistrzostw Świata.